יום עיון מקצועי למבשלות ולעוזרות מבשלות

יום עיון מקצועי ל-250 המבשלות ועוזרות המבשלות במעונות ויצו נערך בשני מחזורים. המחזור הראשון התקיים בראשית מאי בסינמה סיטי גלילות.  

יום העיון תוכנן תוך שימת דגש על תכנים  מקצועיים, הרלוונטיים לעבודת המבשלות. הפעם התמקדנו בנושאי תברואה ובטיחות מזון במטבחים. התוודענו לסיפור חייו המרתק של השף תום פרנץ (זוכה העונה השלישית של תוכנית הטלוויזיה "מאסטר שף") וצפינו בסרט מקסים ונוגע ללב "טעימה מהחיים".

בהזמנה ליום העיון  נכתב ציטוט של דר' נעמי מורנו, מנהלת האגף לגיל הרך בויצו שמסביר את ההשקעה בצוות המבשלות במעונות:  "הסופר הצרפתי מרסל פרוסט תיאר בספרו "בעקבות הזמן האבוד" את עוגיות מדלן שאכל בילדותו, ואיך כשהוגשו לו לאחר שנים, העלה בו שילוב הטעמים אושר גדול וזיכרונות ילדות מרגשים.
המבשלות ועוזרות המבשלות במעונות, משקיעות מדי יום  בתזונתם ובבריאותם של ילדי המעונות ואמונות על הזיכרונות הללו עבור דורות רבים של ילדים.  יתרה מכך, השנים הראשונות של ילדים רכים, בהן הם נמצאים במעונות ויצו, מהוות למעשה חלון הזדמנויות גם לתזונה מאוזנת ומיטיבה בתקופה קריטית כל כך להתפתחותם. המבשלות פועלות להקניית הרגלי אכילה, שישארו עם הילדים לאורך חייהם".

המשתתפות השכילו מההרצאה בנושא בטיחות מזון, שאלו שאלות רבות, הנוגעות לעבודתן היומיומית, נהנו מההרצאה המרגשת של השף תום פרנץ וכן, מהסרט שהוקרן בסופו של היום.