השפיות שלנו
רוז עטולה, רמז ארלוזורוב, תל-אביב
לחיפוש במעונות:
מצב משפחתי: אני בת 24, גרה עם הוריי, יש לי אחות אחת.
התחלתי את עבודתי בויצו: בשנת 2012
המאכל שהכי מזוהה איתי: קוסקוס ואפיית פיצות
הדבר הראשון שאני עושה בבוקר כשאני מגיעה למעון: מכינה ארוחת בוקר
מה אני הכי אוהבת לעשות בעבודה: להכין מרקים טעימים ויצירתיים
הדבר הכי מקסים שאמרו לי שקשור לעבודה שלי: שהאוכל טעים וכשמבקשים את המתכונים.
הטיפ הכי טוב שאני יכולה לחלוק מניסיוני: סבלנות ואהבה
מהו הדבר הכי חשוב שלמדתי במהלך העבודה שלי: להיצמד לתפריט ולשמור על סדר עבודה.
מה אני מאחלת לעצמי: שימשיך להיות לי כיף בעבודה
עוד רוצה לציין: אשמח לרכוש עוד ידע בנושא אוכל ותזונה.
המנהלת מספרת: אין ספק שלימודיה במכללת השף תורמים רבות לאוכל הטעים והמצוין במעון, אך בעיקר אישיותה הרגועה והשקטה.
רוצות להכיר עוד מבשלות?
המתכון שלי: רוטב פסטה איטלקי
מצרכים:
- קוביות בצל
- שום טרי
- פלפל אדום חתוך
- עגבניות
- רסק עגבניות
- מלח, פפריקה אדומה, אורגנו, מעט פלפל שחור טחון
- פטרוזיליה קצוצה
- מים
אופן ההכנה:
- מטגנים בצל
- מוסיפים שום טרי
- מוסיפים פלפל אדום חתוך
- מרסקים עגבניות
- מוסיפים רסק עגבניות לפי הצורך
- מוסיפים מלח, פפריקה אדומה, אורגנו, מעט פלפל שחור טחון
- מוסיפים פטרוזיליה
- מוסיפים מים לפי הצורך
- לבשל עד שהרוטב מצטמצם
- לשפוך על פסטה מבושלת …ו….
בתיאבון
