השפיות שלנו

פני ביטון, עכו צפון

פני ביטון מבשלת מעון עכו צפון

לחיפוש במעונות:

התחלתי את עבודתי בויצו: בשנת 2007

המאכל שהכי מזוהה איתי: קוסקוס

הטיפ המנצח שלי לבישול או אפייה הוא: לבשל ולאפות עם אהבה גדולה

הדבר הראשון שאני עושה בבוקר כשאני מגיעה למעון: מברכת בבוקר טוב את כולם, ילדים הורים סבים/סבתות וצוות המעון.

מה אני הכי אוהבת לעשות בעבודה: את ההכנות לקראת חגים ומסיבת סוף השנה.

אני תמיד שמחה לשמוע הורה שאומר לי: שהאוכל טעים ושמעריכים את היחס החם שלי כלפי הילדים והמשפחה. משמח אותי כשמבקשים מתכונים.

מהו הדבר הכי חשוב שלמדתי במהלך העבודה שלי: העבודה שלנו נעשית בהמון אהבה, נתינה וכבוד הדדי בין הצוות לילדים והמשפחות שלהם.

מה אני מאחלת לעצמי: בריאות והמשך עבודה פורייה.

עוד רוצה לציין: המעון שבו אני עובדת הוא בית שני לצוות ולילדים, מקום עם המון הבנה, כבוד הדדי, וכמובן, אהבה גדולה לכולם.

המנהלת מספרת: ניחוחות התבשילים עולים באפנו מרחוק, האוכל מתובל בתבליני האהבה וזה מורגש בכל ארוחה. הילדים אוכלים בתאווה ובהנאה רבה ולא משאירים אף לא פירור אחד על הצלחת. עליך נאמר: אוכל עושים באהבה או לא עושים בכלל, ואת בהחלט זכית בזכות הגדולה שלך לבשל באהבה ענקית לילדי המעון ולצוות, יישר כוח יקרה, המשיכי כך.

המתכון שלי: עוגת תפוזים

מצרכים:

  • 2.5 כוסות קמח
  • 1.5 כפיות אבקת אפיה
  • 4 ביצים
  • כוס סוכר
  • כוס שמן
  • כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה:

  • להקציף ביצים עם הסוכר
  • להוסיף בהדרגה את שאר החומרים בתנועות קיפול
  • להעביר לתבנית ולאפות בחום של 170 מעלות.

בתיאבון