השפיות שלנו
פני ביטון, עכו צפון
לחיפוש במעונות:
התחלתי את עבודתי בויצו: בשנת 2007
המאכל שהכי מזוהה איתי: קוסקוס
הטיפ המנצח שלי לבישול או אפייה הוא: לבשל ולאפות עם אהבה גדולה
הדבר הראשון שאני עושה בבוקר כשאני מגיעה למעון: מברכת בבוקר טוב את כולם, ילדים הורים סבים/סבתות וצוות המעון.
מה אני הכי אוהבת לעשות בעבודה: את ההכנות לקראת חגים ומסיבת סוף השנה.
אני תמיד שמחה לשמוע הורה שאומר לי: שהאוכל טעים ושמעריכים את היחס החם שלי כלפי הילדים והמשפחה. משמח אותי כשמבקשים מתכונים.
מהו הדבר הכי חשוב שלמדתי במהלך העבודה שלי: העבודה שלנו נעשית בהמון אהבה, נתינה וכבוד הדדי בין הצוות לילדים והמשפחות שלהם.
מה אני מאחלת לעצמי: בריאות והמשך עבודה פורייה.
עוד רוצה לציין: המעון שבו אני עובדת הוא בית שני לצוות ולילדים, מקום עם המון הבנה, כבוד הדדי, וכמובן, אהבה גדולה לכולם.
המנהלת מספרת: ניחוחות התבשילים עולים באפנו מרחוק, האוכל מתובל בתבליני האהבה וזה מורגש בכל ארוחה. הילדים אוכלים בתאווה ובהנאה רבה ולא משאירים אף לא פירור אחד על הצלחת. עליך נאמר: אוכל עושים באהבה או לא עושים בכלל, ואת בהחלט זכית בזכות הגדולה שלך לבשל באהבה ענקית לילדי המעון ולצוות, יישר כוח יקרה, המשיכי כך.
רוצות להכיר עוד מבשלות?
המתכון שלי: עוגת תפוזים
מצרכים:
- 2.5 כוסות קמח
- 1.5 כפיות אבקת אפיה
- 4 ביצים
- כוס סוכר
- כוס שמן
- כוס מיץ תפוזים
אופן ההכנה:
- להקציף ביצים עם הסוכר
- להוסיף בהדרגה את שאר החומרים בתנועות קיפול
- להעביר לתבנית ולאפות בחום של 170 מעלות.
בתיאבון









































