השפיות שלנו
ירדנה כורש, בית-דגן, בית-דגן
לחיפוש במעונות:
התחלתי את עבודתי בויצו בשנת: 2014
כשאני מגיעה בבוקר למעון, הדבר הראשון שאני עושה: מחליפה את בגדיי לובשת סינר וחובשת בנדנה על פי נהלי העבודה במטבח.
המאכל שהכי מזוהה איתי הוא: פוקצ'ות ומאפים.
הטיפ המנצח שלי לבישול או לאפייה הוא: לעשות הכל באהבה
במסגרת תפקידי כמבשלת במעון אני אוהבת במיוחד: לנקות ולסדר את המטבח והכניסה
דבר חשוב שלמדתי במהלך העבודה שלי הוא: לתכנן לפני עשייה
אני תמיד שמחה לשמוע הורה שאומר: שהאוכל שלי מריח טוב מאוד ונראה טעים
אני מאחלת לעצמי: להיות בריאה
עוד רוצה לציין: שאני אוהבת את עבודתי במעון
המנהלת שלי מוסיפה שֶ: ירדנה עובדת מצוינת, נקיה אכפתית ומבשלת מכל הלב. האוכל שלה מאוד מושקע וטעים
ירדנה מבשלת אוכל טעים, ריחני המעורר תיאבון. ירדנה אלופה באפייה ומפנקת את כל צוות המעון והילדים, ובכל פעם שאני מגיעה למעון, מפתה אותי במאפים נפלאים. ירדנה שומרת על המטבח נקי, מסודר ובהתאם לכל נהלי משרד הבריאות.
רוצות להכיר עוד מבשלות?
המתכון שלי: פוקצ'ה
מצרכים:
- 1 ק"ג קמח
- שתי כפות שמרים
- שתי כפות סוכר
- כף מלח
- חצי כוס שמן
- כשלוש כוסות מים
אופן ההכנה:
- ללוש את כל המצרכים לבצק רך ואחיד
- להשאיר להתפחה עד שהבצק מכפיל את נפחו
- ליצור "קבבים" למרוח בשמן וזעתר ולאפות
