השפיות שלנו
בת שבע בודני, פולג, נתניה
לחיפוש במעונות:
אני ומשפחתי נשואה +חמישה + שבעה נכדים
התחלתי את עבודתי בויצו בשנת 2003
כשאני מגיעה בבוקר למעון, הדבר הראשון שאני עושה הוא..מברכת את הצוות ומתחילה להכין את ארוחת הבוקר
המאכל שהכי מזוהה איתי הוא מוקפץ
הטיפ המנצח שלי לבישול או לאפייה הוא –להכין את האוכל באהבה
במסגרת תפקידי כמבשלת במעון אני אוהבת במיוחד את החוג עם הילדים 'מבשלים סיפור', לבשל ולאפות עם הילדים
דבר חשוב שלמדתי במהלך העבודה שלי הוא – שכדי להצליח צריך סדר וארגון בעבודת המטבח.
אני תמיד שמחה לשמוע הורה, שאומר לי כי הילדים מבקשים את האוכל "כמו של בת שבע", והורים שמגיעים אלי ומבקשים את המתכונים.
אני מאחלת לעצמי ש… נמשיך לעבוד בכיף, עם המון בריאות וכוח
המנהלת שלי מוסיפה שֶ אני מאוד אוהבת אותה, יכולת הנתינה שלה גדולה מאוד. מגישה אוכל ומזמינה לאכול את כל מי שנכנס למעון. דואגת לכולם. בעת הצורך עוזרת לצוותים בכיתות בכייף ובאהבה.
אילנה מבשלת עם הרבה אהבה, בכל כניסה שלי למעון ניכר כי אילנה עסוקה בהכנת מטעמים לילדי המעון והצוות.
מכינה ברוגע ובשלווה מגוון מתכונים ומפנקת את כולנו מכל הלב והנשמה.
רוצות להכיר עוד מבשלות?
המתכון שלי: מוקפץ עם חזה עוף
מצרכים:
- בצל
- גזר חתוך לרצועות
- גמבה חתוכה לרצועות
- כרוב
- אפונה
- חתיכות חזה עוף קצוצות
- תבלינים: מלח, פלפל, כורכום.
אופן ההכנה:
- בסיר עם קצת שמן מטגנים את הבצל דקה או שתיים.
- מוסיפים חזה העוף ומקפיצים עד שהוא הופך לבן (כמה דקות)
- מוסיפים את הירקות חתוכים לקוביות, מוסיפים את התבלינים.
- מערבבים את הכל על אש גבוהה.
- מורידים מהאש ומגישים עם אורז או אטריות.
בתיאבון
