אירועים באגף

כ-500 מבשלות מכל מעונות ויצו השתתפו באירועי השתלמות שערך האגף בסוף אפריל במושב שדמות דבורה. יום ההשתלמות כלל תחרות בישול איטלקי, טיול ג'יפים לרמת סירין וביקור בדבורת התבור.

הסיורים שארגנה חברת 'ירוק בשביל', החלו בחלוקת המשתתפות לקבוצות. כל קבוצה קיבלה עמדת בישול שדה – כיריים, גריל פחמים, כלי מטבח ותבלינים וכן קופסה ובה מוצרים. חברות הקבוצה גייסו יצירתיות וידע ובעבודת צוות משותפת הכינו ארוחה שלמה – מנת פסטה, מנת אנטי פסטי וקפה החל מקליית הפולים, טחינה שלהם והכנת הקפה. חלק מהמנות שהכינו המבשלות הדהימו את השופטים ביצירתיות ובמהירות ההכנה.

במהלך עבודתן קיבלו המשתתפות טיפים והכוונה משופטת התחרות האיטלקיה וכן, לצד טכניקות בישול, קיבלו רענון של נושאי בטיחות ותברואה במטבח המעון.

במהלך טיול הג'יפים ברמת סירין, קיבלו המשתתפות הסברים על הנוף, הסביבה וכן ביקרו בשדות חיטה, חומוס ובמטעי שקדים וזיתים, הנהגים עצרו מפעם לפעם וקטפו צמחי תבלין שגדלים בר בשדות הסביבה והמבשלות הריחו וטעמו. כשהגיעו לנקודת התצפית על המושבה יבניאל, עצרו לשתיית תה צמחים, שאך זה הוכן.

חלק נוסף ביום ההשתלמות כלל סיור מודרך ומרתק בכוורת דבורים פעילה. הן שמעו על מחזור חיי הדבורה ותרומתה הבלתי ניתנת להחלפה לטבע ולחקלאות. המשתתפות ביקרו גם בחדר רדייה וטעמו דבש ובהמשך שמעו על שילובו של הדבש בקוסמטיקה ותכונותיו התזונתיות.

למותר לציין שהמבשלות שלנו הקסימו את המדריכים והנהגים שציינו בפנינו כי מזה זמן לא נתקלו בקבוצה כזו איכותית ומלאת שמחת חיים.  את זה הרי ידענו תמיד.

את ארוחת הצהריים הן אכלו בחדר האוכל של קיבוץ עין  דור, לא לפני שהצטלמו לתמונה קבוצתית עם המדריך ורקדו את הריקוד של האגף.

סימה דוד, עוזרת מבשלת של מעון רמז בחולון סיכמה: "מעבר לחוויה שתכננו עבורנו הממונים, הייתה גם החוויה של המפגש שלנו, המבשלות. להכיר זו את זו, להחליף רשמים ומתכונים לשמוע ולחוש מהן את האהבה לעבודה וכל זה ניתן לעשות רק בימים כאלו, כשיש זמן פנוי. טיול הג'יפים שאירגנו היה יוצא דופן ומהנה כי זאת הזדמנות נהדרת לעשות מסלול שלא עשינו בעבר. חווית הבישול של הבנות הייתה כיף גדול – לראות איך יוצרים יחד ולטעום. גם ארוחת הצהריים המושקעת והטעימה והישיבה יחדיו הייתה נפלאה. כל הכבוד למארגנים ולויצו".