השפיות שלנו

המתכון שלי:  פוקצ'ה שילדים אוהבים

צלחת שקופה ועליה פוקצ'ה עם גמבה ובצל

 

מצרכים:

 לבצק:
1 ק"ג קמח
כף שמרים
כף מלח
רבע כוס שמן
3 כוסות מים


לרוטב:
2 בצל
1 גמבה
חצי כפית זעתר

ההכנה:

לעבד את כלל המצרכים לבצק ולהתפיח כשעה, לחלק את הבצק ל-3 חלקים ולהתפיח כ-20 דקות נוספות.

לטגן את הבצל והגמבה עד להשחמה של הבצל, להוסיף מעט מלח וזעתר.

לרדד כל כדור לצורת אליפסה מאורכת, ליצור בורות עם האצבעות, להבריש את הבצק בשמן זית ומעל להניח את הבצל והגמבה. לאפות כ-20 דקות בחום של 200 מעלות.

בתאבון